Суп с фрикадельками для детей

Суп с фрикадельками для детей

Ингредиенты:
1. Говядина – 100 г
2. Хлеб пшеничный – 10 г
3. Яйцо – ? шт.
4. Морковь – ? шт.
5. Лук репчатый – 1/10 шт.
6. Корень петрушки – 1/10 шт.
7. Бульон – 1 стакан
8. Петрушка и укроп – щепотка
9. Раствор соли – ? чайная ложка.

Приготовление.

Для того, чтобы приготовить суп, нужно сначала сварить по всем правилам мясной бульон. А когда бульон будет полностью готов, можно уже приступить к приготовлению этого замечательного супа.
Коренья тщательно промывают, мелко нарезают. Овощи можно порезать как соломкой, так и мелкими кубиками. Потом их бросают в кипящий бульон сырыми. А можно предварительно их потушить. Изготовленные перед этим фрикадельки опускают в кипящий бульон и варят при слабом кипении 10 минут.
Готовый суп наливают в тарелку и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Приготовление фрикаделек.
Отварное мясо, вынутое из бульона и остуженное, нужно пропустить два раза через мясорубку вместе с предварительно замоченным в холодной воде, а затем отжатым пшеничным (без корок) хлебом. После в эту массу необходимо добавить взбитое яйцо, сырой лук, натертый на терке, а также влить раствор соли. Затем тщательно все перемешать. Приготовленный фарш мокрыми руками нужно разделать в виде шариков (фрикаделек) величиной с лесной орех.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

WP-SpamFree by Pole Position Marketing

best news Яндекс.Метрика